30 ani
Feminin
Chișinău
30 000 MDL
Pentru a vedea contactele candidatului este necesar să vă înregistrați și să achitați serviciul "Acces la baza de CV-uri".
Despre mine
Tehnolog în industria Alimentară și Manager de Formare pentru Bucătari cu peste 4 ani de experiență de lucru. Experiență practică în controlul calității alimentelor, implementarea și dezvoltarea de produse și procese, precum și monitorizarea muncii de producție. Responsabilă pentru crearea și desfășurarea trainingurilor și sistemelor de motivare pentru bucătari în cea mai mare rețea de restaurante din țară. Jucător de echipă dedicat și ambițios, învăț rapid și am abilități excelente de comunicare, bucurându-mă de provocări.
Dezvoltare organizațională
Rezolvarea problemelor
Evaluare senzorială
Flexibilitate
Controlul calității
Coaching
Leadership
Dezvoltarea personalului
Îmbunătățirea proceselor
Ușor adaptabilă, comunicabilă, membru de echipă
PC abilități
Experiența profesională
Septembrie 2021 - Prezent
3 ani 6 luni
Training Manager
Trabo Plus SRL
Chișinău
Manager de Formare pentru Bucătari în cea mai mare rețea de restaurante din țară. Crearea și desfășurarea de traininguri, sisteme de motivare. Monitorizarea activității bucătarilor din restaurante pentru a menține calitatea muncii acestora.
- Crearea unui sistem de integrare, inclusiv un program detaliat de stagiu pentru bucătarii stagiari
- Integrarea cu succes, mentoratul și susținerea a peste 50 de bucătari stagiari
- Monitorizarea activității bucătarilor în lanțul de restaurante: calitatea și siguranța alimentelor; respectarea rețetelor; igiena în bucătărie
• Crearea unui sistem de motivare pentru bucătari, de exemplu, activități de team-building și linie telefonică de ajutor
- Implementarea și desfășurarea de traininguri pentru dezvoltarea profesională a bucătarilor
- Contribuția la dezvoltarea a 7 meniuri noi prin optimizarea tehnologiilor de gătit
- Desfășurarea trainingurilor privind introducerea de meniuri noi pentru bucătarii din întreaga rețea de restaurante
- Producerea a peste 150 de tutoriale video pentru bucătari despre prepararea mâncărurilor, responsabilitățile de muncă și altele
- Organizarea de examene regulate pentru verificarea abilităților și întâlniri pentru bucătarii din lanțul de restaurante
- Dezvoltarea structurii procesului de interviu telefonic și a criteriilor de angajare pentru bucătari
Decembrie 2019 - Iunie 2021
1 an 7 luni
Tehnolog
CAP CASA MARE
Chișinău
- Organizarea procesului de munca;
- Controlul proceselor tehnologice;
- Crearea noilor retete;
- Efectuarea inventarierii;
- Evidenta produselor folosite;
- Verificarea respectarii cerintelor de protectie si igiena a muncii;
- Evidenta stocurilor de materii prime;
- Verificarea calitatii produsului finit;
- Controlul procesului de incarcare a produselor finite;
Limbi
Română Fluent
Rusă Fluent
Engleză Mediu
Ebraică Mediu
Studii: Superioare
Absolvit în: 2019
Universitatea Tehnică a Moldovei
Facultatea: Tehnologia Alimentelor
Specialitatea: Master în inginerie: Tehnologii de fabricare și prelucrare. Calitatea și securitatea produselor alimentare.
Absolvit în: 2017
Univesritatea Tehnică a Moldovei
Facultatea: Tehnologia Alimentelor
Specialitatea: Inginer licențiat în Tehnologii de fabricare și prelucrare
Cursuri, training-uri
Absolvit în: 2021
Curs de dezvoltare "Atitudinea generează vînzarea"
Organizator: Gh. Neguleanu
Preferințe pentru job
Programul de muncă
Full-time
Permis de conducere
Categoria: B
Pentru a vedea contactele candidatului este necesar să vă înregistrați și să achitați serviciul "Acces la baza de CV-uri".